Daniel Carasso

Este señor se llamaba Daniel Carasso y murió en mayo de 2009 a la edad de 103 años. Nació en Grecia, se crió en Barcelona, tuvo que huir a Estados Unidos cuando la cosa se puso fea con los judíos y volvió a Europa para afincarse definitivamente en París cuando acabó la guerra.

Uno cree que tiene dificultades en su empresa porque no tiene posibilidad de que los bancos le den crédito, porque estamos en crisis, etc. Daniel Carasso sí que tenía un problema gordo: su familia era judía y les querían matar. Esto lo decimos para que pongamos las cosas en su sitio: hay gente que está peor.

Pues bien, el joven Daniel Carasso se exilia en Nueva York con la receta del yogur original debajo del brazo. Y lo consiguió, con un montón de dificultades sí, pero lo consiguió.

"Danone" viene del apelativo familiar: (les llamaban "Danon" y "Danone")